どうもこんばんはミホです。
2020年7月9日よる7時から放送の
【日本人の3割しか知らないことくりぃむしちゅーのハナタカ!優越館】
で専門店が教えたいハナタカ情報が放送されました！
今回紹介する専門店は、
《アヒージョ専門店》
オリーブオイルとニンニクがなんとも絶妙で美味しいアヒージョ！専門店があるなんて初耳で驚いちゃいました！
とても気になったので、今回登場したアヒージョ専門店
『Spoon』の店舗情報をご紹介していきます。
アヒージョ専門店『Spoon』
引用サイト：spoon-bar.business.site
オリーブオイルやニンニク、旬の食材にこだわったアヒージョの専門店！
地域や季節の食材を使用したアヒージョが楽しめます。
さらのアヒージョをメインにしたコース料理もあるそうです。
引用サイト：旭屋出版
アヒージョ！アヒージョ！の本にはトップ掲載されるほど！
アヒージョメニュー
＜仔羊のアヒージョ＞ 1,190円
羊肉好きにはたまらない一品！
＜スモークサーモンのアヒージョ＞ 1,080円
お魚のアヒージョ！どんなお味なんでしょうか。
気になります。
＜カンガルーのアヒージョ＞ 1,190円
カンガルーのお肉を使用したアヒージョ
レア度が高い！
＜アボカドとトマトのアヒージョ＞ 990円
女性に大人気！！
＜鳥取産大山鶏のアヒージョ＞ 990円
人気ナンバー１のアヒージョメニューです！
約13種類のアヒージョメニューがあるそうで、
見たことも食べたこともないアヒージョがたくさんあります。
色々なものがアヒージョにできるんですね！
店舗情報
住所：港区赤坂3-10-20 第三対翠館ビル４階
アクセス：赤坂見附駅10番出口から約30秒
電話番号：03-6277-7630
営業時間：16:00〜23:00
定休日：土・日曜日（第二、四土曜日は営業）
公式ホームページ：http://ahijo-spoon.net/index.html
家庭での簡単なアヒージョの作り方
アヒージョは家庭でもすごく簡単に作れるそうで、「Spoon」の店長さんが作り方を教えてくれたのでご紹介します！
店舗では、カスエラという器を使用してアヒージョを作っているそうですが、
ご家庭では小さめのフライパンで代用することができるようです。
①たっぷりのオリーブオイルに刻みニンニクとアヒージョにしたいお好みの具材を投入します。
②４〜５分煮込んだら完成！
ポイント！
オリーブオイルの温度を熱くしすぎないのがポイントです。
上げているように見えますが、100度程度の低温で煮込む料理です。
工程はたったの２つ！
これなら誰にでも本格的でお洒落なアヒージョが作れちゃいますね！！！！
ちなみにアヒージョはスペイン料理で、代表的な小皿料理だそうです。
他にもスペイン料理には、パエリヤやチョリソー、ピンチョスなど聞き覚えのある料理があります。
どれもお洒落ですよね！
スペイン料理＝お洒落のイメージが強くなりました。笑
まとめ
普段なかなか食べることのないアヒージョ！
アヒージョの専門店があるなんて知りませんでした。
具材は想像していたよりもたくさんの種類があり、どれも美味しそうで一度は専門店に足を運んで本格的な美味しいアヒージョを食べてみたいものですね。
さらに簡単な作り方も！
手間のかかる料理のイメージが個人的にありましたが、こんなに簡単に作ることができることに驚きが隠せません！笑
なんだかアヒージョが食べたくなったので、早速作りたいと思います。
皆さんもぜひお店に足を運んだり、簡単なので作ってみてくださいね！
コメント